Bonfanti
Bonfanti is een familiebedrijf uit Verona in Venetië geleid door Sergio Bonfanti. Een 100% biologisch gecertificeerd jong huis vol passie en kennis die in de start van de 21e eeuw is opgericht.
Sergio was niet geboren en getogen in een wijnbouwfamilie en heeft al zijn energie, passie en liefde in de 5 hectare wijngaard gestopt om haar te leren kennen. 20 jaar later maakt hij wijnen die tippen aan de grootste huizen uit de regio.
Hij maakt klassiekers uit de regio zoals Amarone della Valpolicella en Valpolicella Ripasso maar zet zich ook in voor onorthodoxe en nieuwe experimenten
Open Proeverijen met Bonfanti
Een woord van Francesco Armani
Junior winemaker Bonfanti
Sinds december 2019 werk ik bij Bonfanti. In de eerste jaren werkte ik zowel in de wijngaarden als in de wijnmakerij. Daardoor leerde ik het hele proces van wijnmaken kennen, van de bodem tot aan de uiteindelijke fles.
Wat Bonfanti bijzonder maakt, is dat het een familiebedrijf is. Het is geen industrie, maar een authentieke plek waar we eerlijk kunnen vertellen hoe onze wijnen worden gemaakt.
Sinds begin 2022 werk ik vooral aan de commerciële kant van het bedrijf. Ik houd mij bezig met facturen, administratie, bestellingen en het vinden van nieuwe klanten. Het mooiste deel van mijn werk is wanneer ik kan reizen, mensen kan ontmoeten en kan vertellen over de wijnen waar ik zelf aan heb meegewerkt.
Onze wijngaarden liggen op ongeveer 400 meter boven zeeniveau. Door het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun frisse zuren. Daardoor hebben onze wijnen zowel de typische kersentoets als een mooie frisheid, wat ook helpt bij hun bewaarpotentieel.
Mijn favoriete wijn van Bonfanti is Amarone Riserva 2016, al is die inmiddels uitverkocht. De balans tussen hout, alcohol, zuren en rijping vond ik perfect. Van de wijnen die nog beschikbaar zijn, kies ik voor Amarone DOCG 2017, een wijn die zich elk jaar verder ontwikkelt.
Op 6 mei ontvangt Vino by Palazzo de wijnmaker zelf voor een unieke proefervaring in Groningen. Tijdens deze avond is Francesco Armani van Bonfanti persoonlijk aanwezig om het volledige assortiment te presenteren. Van frisse Prosecco tot krachtige Amarone della Valpolicella, alle wijnen staan open om te proeven.
Datum: 06/05/2026
Tijd: 18:00 tot 22:00
Locatie: Meeuwerderweg 119, 9724 ER Groningen
Prijs: €9,50 per persoon
Aantal plaatsen: 50
Niveau: Toegankelijk voor alle niveaus
Vol = vol