Fincas Valdemar Rioja Gran Reserva 2017

De druiven voor de Fincas Valdemar Gran Reserva 2017 worden geselecteerd van oudere percelen in Rioja Alavesa, een subzone van Rioja bekend om zijn kalkrijke bodems en grotere hoogte, wat bijdraagt aan frisheid en structuur. Na de oogst ondergaan de druiven een klassieke vinificatie met gecontroleerde temperatuurvergisting. De rijping is langdurig en traditioneel: de wijn verblijft meer dan 30 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door uitgebreide flesrijping om de tannines te verzachten en de complexiteit te verdiepen.

Baksteenrode kleur met een licht bruinrode rand, passend bij de rijping. In de neus uitgesproken klassiek, met duidelijke tonen van vanille, gedroogd en donker fruit en een subtiele hartigheid die aan olijventapenade doet denken. In de mond opent de wijn met rijpe zwarte kersen, braam, pruim en dadel. Daarna volgen rokerige tonen, tabak, opnieuw olijventapenade en een kruidige laag waarin kaneel duidelijk aanwezig is. De afdronk is licht romig, met tijm en warme specerijen. Droge stijl met fijne zuren, vollere body en rijpe, volledig geïntegreerde tannines. Lange, evenwichtige afdronk. Een droge, klassieke Gran Reserva met duidelijke rijping en precisie.

Bodegas Valdemar is een historisch familiebedrijf uit Rioja, opgericht in 1889 en inmiddels geleid door de vijfde generatie Martínez Bujanda. Het huis staat bekend om zijn combinatie van traditionele Rioja-stijl en technische innovatie. Valdemar werkt uitsluitend met eigen wijngaarden en brengt Gran Reserva’s pas op de markt wanneer zij daadwerkelijk rijp en harmonieus zijn. Hun wijnen zijn gebouwd op structuur, rijping en elegantie, niet op snelle toegankelijkheid.